Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе в России

Отзывы предпринимателей о сотрудничестве с «Макдоналдс»

Бренд «Макдоналдс» настолько узнаваем, что не нуждается в рекламе. В каждой стране этот ресторан знают благодаря вкусному и недорогому фастфуду.

Корпорации удается удерживать лидирующие позиции благодаря четкой стратегии развития.

Если у вас есть необходимый капитал, то открытие ресторана по франшизе «Макдоналдс» — это отличный вариант для бизнеса в России.

«Маки» располагают в людных местах, где наблюдается самая высокая проходимость. В таких ресторанах всегда очереди на кассах и нет свободных столиков. Несмотря на все заявления о некачественности еды в «Маках», спрос на быстрые перекусы здесь огромный.

Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе в России

В России открыто 543 ресторана «Макдоналдс» в 100 городах. Конкуренты KFC, Burger King, Wendy´s расширяют свою сеть намного быстрее «Макдака».

«Макдоналдс» есть в более 100 странах мира, в каждом ресторане соблюдаются единые стандарты работы

В связи с этим компания стала продавать франшизы в России с 2012 года. Раньше такого предложения не было.

В других странах мира 80% ресторанов «Макдоналдс» работают именно по франшизе, что дало возможность корпорации быстро развиваться и стать лидером в отрасли.

Компания в России планирует к 2020 году увеличить долю франчайзинговых точек до 20% путем продажи уже действующих ресторанов франчайзинговым партнерам и открытия новых по лицензии.

Несмотря на наличие сотни конкурентов, спрос на «Макдоналдс» всегда велик. Перекусы в этом ресторане быстрого питания стали привычкой для многих людей. Меню привлекает и взрослых посетителей, и детей.

Логотип «Макдоналдс» известен и узнаваем во всём мире

Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе в России

Стоимость франшизы в 2016 году составляет $45 тыс. Договор заключается на 20 лет и имеет возобновляемый характер. Первым взносом может быть 25% от стоимости лицензии. Остальную сумму выплачивают в течение 7 лет.

Преимущества:

  1. Бренд «Макдоналдс» узнаваем и не нуждается в представлении. Многие воспринимают его как синоним «фастфуду». Успех дела предопределен.
  2. Не нужно заниматься рекламой. Корпорация рекламирует сеть на национальном уровне. Отдельно взятый ресторан не занимается этими вопросами, но отчисляет взнос 4,5% от дохода.
  3. Компания предоставляет готовый проект. Франчайзи приобретает уже отработанные решения. Все стандарты деятельности уже прописаны: состав блюд, мебель, форма и поведение сотрудников и пр. Нужно только следовать инструкциям. Эти нормы подробно расписаны в так называемой Библии Макдоналдса.

Эксперты полагают, что в условиях высокой конкуренции стоимость лицензии/требования к франчайзи могут стать лояльнее в будущем.

Рестораны сети «Макдоналдс» всегда переполнены: на кассах очереди, а свободные столики — редкость

Условия покупки

Стать франчайзи может не каждый желающий. Компания предъявляет строгие требования к бизнесменам:

  • Наличие успешного опыта ведения бизнеса.
  • Навыки управления финансовой деятельностью.
  • Наличие разносторонних знаний и опыта для ведения пищевого бизнеса.
  • Кредитная история без негативных отметок.
  • Наличие финансовых активов, достаточных для открытия ресторана.
  • Наличие готового бизнес-плана открытия ресторана.
  • Успешное участие в нескольких собеседованиях с представителями компании.

Команда рядового ресторана «Макдоналдс»

Франчайзи должен быть талантливым руководителем, иметь лидерские качества, высокие коммуникативные навыки. Это не может быть студент или вчерашний выпускник ВУЗа без опыта. Подходящий кандидат по определению среднего возраста: от 30 лет и старше.

Претендент проходит курс по подготовке франчайзинг директора. Обучение длится 9 месяцев. Перед началом обучения необходимо внести залог $10 тыс. По окончании курса деньги возвращают.

Потенциальный франчайзи на практике познает все технологические особенности работы ресторана, принципы маркетингового продвижения.

Кандидат проходит несколько собеседований перед утверждением своей кандидатуры.

Франчайзи должен научиться лично контролировать бизнес: не только принимать управленческие решения, но и следить за всеми процессами, даже на кухне.

Когда ресторан уже работает, франчайзи должен заниматься благотворительностью в рамках корпоративных проектов.

Возможно ли открыть Макдональдс по франшизе в России

Например, помогать детям-инвалидам, поддерживать юношеские спортивные команды, организовывать культурные мероприятия и прочее.

Такая деятельность помогает поддерживать имидж компании.

Владелец нового ресторана регистрирует свой бизнес как ИП. Для этого потребуются следующие документы:

  1. Паспорт собственника: оригинал и копии страниц.
  2. Оригинал и копия ИНН.
  3. Квитанция Сбербанка об оплате госпошлины.
  4. Заявление, оформленное на бланке Р21001, о регистрации физического лица как ИП.
  5. Заявление на бланке №26.2–1 на применение УСН (упрощённой системы налогообложения).

Документы сдаются в налоговую для получения свидетельства о регистрации бизнеса (ИП) с регистрационным номером (ОГРНИП), справки о присвоении номера налогоплательщика (ИНН), выписки из реестра (ЕГРИП).

Подбор помещения

«Макдоналдс» также предъявляет некоторые требования к помещению:

  • Минимальная площадь помещения — 400 кв. м, участка — 2 000 кв. м.
  • Нахождение на центральных улицах города и магистралях, в местах скопления людей — торговые и развлекательные центры.

открыть макдональдс по франшизе

Примерная планировка Макдоналдс

Франчайзи платит крупную сумму за лицензию, но взамен получает готовый и «раскрученный» бизнес. Пакет франшизы включает в себя:

  • Возможность работать под всемирно известным брендом.
  • Корпоративный стиль. Все для ресторана поставляется официальными поставщиками. По всему миру в ресторанах «Макдоналдс» идентичный интерьер, форма сотрудников, рецептура и ингредиенты блюд. Это возможно благодаря тому, что рестораны используют только фирменные атрибуты и продукты.
  • Информационная поддержка от корпорации.
  • Качественное обучение. Франчайзи проходит курс по подготовке директора ресторана, получает знаниями и навыками, необходимые для успешного ведения дел. Также обучаются все сотрудники ресторана.

Рестораны сети McDonald’s давно стали классикой. О них рассказывают на лекциях о маркетинге, на них ссылаются, рассчитывая показатели экономики. Их воспринимают как олицетворение Америки, а потому любят или ненавидят.

Но при этом «Макдоналдс» много лет остаётся отличным объектом инвестирования, в том числе и в России.

Открыть свой Макдоналдс по франшизе вполне реально, если у вас есть достаточное количество финансовых средств и желание развиваться в сфере фастфуда.

Мировая сеть «Макдоналдс» состоит на 80% из ресторанов, работающих по франшизе. Жёстко контролируя стандарты качества продукции и обслуживания клиентов, компания привлекает самостоятельных инвесторов, оставляя им основную часть прибыли. В России ситуация складывалась иначе. До 2012 года сеть развивалась своими силами, и довольно успешно. Было открыто более пятисот ресторанов в ста городах по всей стране.

В настоящее время «Макдоналдс» объявил о перестройке сети по общемировой модели, начав активно продавать франшизы, в том числе и с действующими ресторанами. Пока в планах к 2020 году довести долю франшиз до 20% от общего количества точек в России.

Рестораны «Макдоналдс» узнаваемы по всему миру

Оценивать эффективность этого бизнеса в России следует с разных позиций. Политические риски из-за сложных отношений с США переоценивать не стоит — сеть крепко стоит на ногах и имеет множество своих почитателей. Поэтому, прежде всего, необходимо просчитать проходимость в конкретном месте.

Сергей Зайцев

О компании

«Макдональдс» была основана еще в 1940 году двумя братьями, и уже через 8 лет были сформулированы основные принципы, довольно быстро распространившейся концепции фастфуда.

Через некоторое время с братьями Макдональдами начал работать Рей Крок, который предложил основателям компании обеспечить расширение бизнеса путем продажи франшиз. Для реализации данного предложения Крок организовал соответствующую франчайзинговую компанию, которая занималась продажами франшиз ресторанам.

Схема продажи франшиз в то время отличалась некоторыми специфическими особенностями:

  • франшиза продавалась не на конкретный штат в целом, а на отдельно взятый ресторан;
  • возможность приобретения франшизы на второе заведение открывалась только тогда, когда доказывалось высокое качество и достойный уровень состоятельности первого ресторана;
  • все покупатели франшизы обязывались ежемесячно выплачивать франчайзинговой компании Крока 1,9% от своего дохода.

История мирового гиганта быстрого питания началась в 1940 году, когда братья Макдональды открыли свой первый ресторан в Калифорнии. За первые 8 лет работы начинающим бизнесменам удалось разработать общую концепцию и принципы ресторана быстрого питания, аналогов которой в мире ещё не было: ресторан для всей семьи любого уровня финансового дохода.

как получить франшизу макдональдс

Позже, в 1955 году, бизнесмен Рей Крок приобрел у Макдональдов право открывать рестораны «Макдональдс» по франшизе. Именно Крок развил идею стандартизации всех заведений «Макдональдс». Четкое соблюдение всех условий и стандартов работы в каждом «Макдональдсе» и поныне является главным секретом успеха этой ресторанной сети.

Требования к претенденту на сотрудничество

Как уже говорилось выше, франшиза МакДональдс выдается только отдельным лицам в индивидуальном порядке. Поэтому информации о требованиях, выдвигаемых к потенциальным будущим франчайзи не так уж и много. Можно попробовать обратить внимание на аналогичные программы, действующие в других государствах – в целом общая политика франчайзинга МакДональдс является приблизительно одинаковой во всём мире.

Так, для России актуальными будет в целом соответствие кандидата следующим критериям:

  • Наличие опыта в предпринимательской деятельности, собственного действующего бизнеса и навыков работы в ресторанной сфере или общепите.
  • Наличие помещения, находящегося в собственности или во владении на правах длительной аренды и полностью соответствующего нормативам для обустройства там заведения быстрого питания.
  • Наличие стартового капитала в размере не менее 150 тыс. долларов США.
  • Уплата паушального взноса в размере 45-60 тыс. долларов США для получения лицензии на осуществление деятельности.

Кроме этого, традиционный размер роялти Макдональдс является крайне большим по сравнению с большинством других заведений быстрого питания. Он составляет 12,5% от дохода предприятия, что является весьма значительной суммой. Также, соискатель должен в обязательном порядке пройти курс обучения в уже действующем ресторане. Стоимость такового полного курса, включающего в себя также и обучение будущего персонала, составляет 10 тыс. долларов США.

В целом, получить франшизу McDonalds в России можно, но это весьма сложный путь, требующий также солидных первоначальных вложений. Конечно, учитывая популярность бренда и рентабельность его заведения таковые затраты с крайне высокой вероятностью окупятся. Однако при ограниченном стартовом капитале будет лучше поискать возможности открытия других заведений быстрого питания по иным франшизам либо создать своё собственное предприятие с нуля.

Франшиза «Макдональдс» приобретается исключительно физическими лицами. Действует она на протяжении 20 лет. При этом существуют достаточно жесткие условия, соблюдение которых необходимо для беспрепятственного приобретения франшизы.

Итак, для начала конкретному предпринимателю следует приобрести какое-нибудь помещение, площадь которого будет более 70 квадратных метров. Наряду с помещением потребуется предоставление рекомендательных писем, полученных от организации по продаже франшиз.

Для получения рекомендаций, как минимум, требуется наличие достаточного количества денежных средств и имеющийся бизнес (в качестве альтернативы бизнесу выступает успешная управленческая карьера).

Вообще, в вопросах приобретения франшизы «Макдональдс» управленческий опыт имеет очень большое значение. Так, важно, чтобы в предыдущей деятельности конкретное физическое лицо показывало превосходные результаты с точки зрения стандартов управления подчиненными. Требуются также хорошо налаженные деловые связи, умение быть проницательным при решении финансовых вопросов, наличие явных лидерских качеств.

Кандидат на приобретение франшизы связывается с соответствующим представителем компании (информация об этом размещается на официальном сайте «Макдональдс»). Впоследствии кандидату предстоит пройти многоступенчатое собеседование. При положительном исходе от кандидата потребуется внесение 10 тысяч долларов США в качестве залога за обучение.

К обучению в «Макдональдс» подходят достаточно серьезно: весь процесс длится 9 месяцев. За этот период обучающийся посещает ряд действующих ресторанов, тщательно знакомится с практическими нюансами организации труда в компании, может применить приобретенные умения и знания на практике. По окончании обучения залог возвращается обучающемуся.

Сергей Зайцев

Сеть американских ресторанов быстрого питания Mcdonalds – это узнаваемый по всему миру бренд. Концепция и стратегия компании позволяют привлекать все новых клиентов, при этом успех гарантирует окупаемость вложенных средств.

В нашей стране по франшизе открыто 535 ресторанов макдональдс. Эта марка открыла возможности для бизнеса в нашем государстве. Узнаваемость бренда и его распространенность, с одной стороны, обеспечивают новым франчайзи успех, а с другой – обуславливают высокую стоимость франшизы макдональдс.

Приблизительный прайс на затраты при организации франшизы состоит из нескольких пунктов:

  1. Инвестиции будут составлять около 1.5 млн. долларов. Точная сумма колеблется от 900 тыс. до 1.8 млн. Зависит от конкретного региона.
  2. Стоимость франшизы – 45 тыс. долларов.
  3. Роялти выплачивается ежемесячно, в размере 12.5 % от выручки.
  4. Длительность договора франшизы – 20 лет с правом продления.
  5. Курс обучения – 9 мес. Курс стоит 10 000$ на одного человека. Это залог, который возвращается после открытия ресторана.
  6. Срок окупаемости – от 12 месяцев
  7. Зарплата сотрудникам. Средняя зарплата для одного сотрудника в сети составляет 30 000 в месяц.

Клиентская база макдональдса полностью сформирована. Купить франшизу макдоналдс означает получить практически 100 % успех в бизнесе. В тех городах, где еще нет открытых ресторанов, уже есть заинтересованные клиенты, которым известна марка макдак.

Открыть макдональдс по франшизе очень рентабельно, но при этом и хлопотно.

Компания обеспечивает обучение персонала, предоставляет маркетинговые и рекламные стратегии.

франшиза макдональдс в москве

Для будущих франчайзи выставляется ряд условий и требований, которые обязательны для исполнения. Только так можно поддержать стабильность и имя мировой компании.

Большинство тех, кто купил франшизу mcdonalds, довольны рентабельностью и окупаемостью бизнеса. Все отмечают некоторую сложность ведения дела, так как приходится прикладывать много усилий для соответствия мировому бренду. Придется потратить и силы, и время для организации.

Также предприниматели отмечают дороговизну проекта. Необходимое количество финансов есть только у опытных и серьезных руководителей.

Поэтому франшиза в макдональдс и ее цена в России предполагают сотрудничество с предпринимателями, которые имеют проверенные успешные лидерские качества, экономическую хватку и инвестиционные возможности.

Сергей, 36 лет

«Вложил в этот проект около 1 млн. долларов. На данный момент выхожу в плюс, скоро начну получать чистый доход в 2-3 млн. рублей.

Для успешного развития пришлось отдать много сил и времени. В такие проекты требуется вложить душу.

Но в целом я остался доволен, так как имею дело со стабильной компанией мирового уровня».

Дмитрий, 42 года

франшиза макдональдс

«Проблема этой франшизы в недоверии наших людей к фастфуду. После открытия по франшизе своего Макдональдса я обратил внимание на некоторое снижение потока клиентов.

На продаже кофе много не заработаешь. Но могу сказать смело – при этом прибыль есть.

Срок окупаемости, конечно, растянется на больший период, чем я рассчитывал, но деньги все равно отобьются».

Франшиза макдональдс в России доступна не всем желающим. Это происходит не только из-за дороговизны проекта, но и из-за сложных требований, которые центральная компания выдвигает кандидатам.

Основные условия франшизы макдональдс таковы:

  1. Опыт успешного предпринимательства. Этот проект не для новичков. Иностранных партнеров нужно заинтересовать. Только личный опыт ведения бизнеса гарантирует возможность сотрудничать с крупной солидной организацией. Для этого нужно обладать качествами управленца, умением прогнозировать и анализировать.Тогда вопрос: сколько стоит франшиза макдональдса, не напугает будущего владельца ресторана.
  2. Знания. Нужно иметь достаточно информации о ведении бизнеса, желательно ресторанного или смежного с таковым.
  3. Кредитная история. Если претендент имеет проблемы с кредитными организациями даже в прошлом, то на франшизу ему не приходится рассчитывать. Поэтому репутация должна быть идеальной.
  4. Собеседование. Рассмотрение кандидатуры претендента может занять несколько месяцев, и состоит из многих этапов.
  5. Соблюдение требований компании. Все, начиная от внешнего вида ресторана и набора персонала, заканчивая проводимыми акциями, должно соответствовать требованиям центральной компании. Также придется обеспечить транспортировку фирменных полуфабрикатов, из которых производится меню ресторана.
  6. Здание для ресторана. В условия франшизы входит требование к помещению – чтобы будущий ресторан располагался на оживленной части улицы, возле метро или магистралей. Площадь должна быть не менее 70 кв.м. Находиться помещение должно в фасаде здания. Также есть требования к канализации и освещению, газоснабжению и водоснабжению. Если ресторан располагается в торговом центре, то это должно быть оживленное место в фасаде здания.

Первые рестораны сети Макдональдс Россия увидела в середине 90-х годов. В них стояли бесконечные очереди.

Но до недавнего времени такое понятие, как франшиза, этих ресторанов не касалась. Все рестораны открывались непосредственно центральным офисом.

Франшиза на Макдональдс не была в фаворе.

Но наличие большого количества конкурентов подтолкнуло компанию переоценить модель ведения бизнеса. Теперь, в 2017, открываемых по франшизе ресторанов много, и с каждым годом их количество растет.

На данный момент многих отпугивают стереотипы о вреде фастфуда, и предприниматели боятся вкладывать деньги в такую франшизу, но надо понимать, что они не влияют кардинально на поток посетителей. Постоянные и верные клиенты остаются, независимо от стереотипов и экономических кризисов.

Для того чтобы стать партнером компании Макдональдс в РФ, нужно обратиться с заявлением к представителям компании. Их офисы есть в Москве и в регионах по всей стране. Также можно зайти на официальный сайт, где указаны телефон и адрес почты.

В обеих столицах франчайзинговый партнер Макдональдса – компания «Развитие Рост».

Представители этой организации подбирают кандидатов для покупки и проводят с ними собеседование и последующее обучение.

Там же расскажут об условиях франшизы от макдональдс, цену на первоначальным этапе и размер роялти.

Франчайзинг McDonald’s Corporation. Мировая практика

На сегодняшний день, при наличии успешно работающих по всему миру ресторанов, принадлежащих McDonald’s Corporation, львиную долю дохода компании приносят именно открытые «Макдональдсы» по франшизе. И это вполне объяснимо, ведь бренд «Макдональдс» настолько популярен в большинстве стран мира, что покупка франчайзинга этой компании является мегаудачным вложением капитала. По некоторым данным, из почти 40 тысяч работающих сегодня ресторанов более 80 % сотрудничают с компанией по франшизе.

Кроме стандартных семейных ресторанов, заведения работают в формате «МакКафе» (фирменные кофейни) и «МакАвто» — обслуживание автомобилистов.

Согласно мировым опросам, сеть ресторанов «Макдональдс» занимает первое место по посещаемости в большинстве стран, имеющих заведения данной сети. С 50-х годов и буквально до 2010 года компании «Макдональдс» удавалось сохранять мировое лидерство в сфере франшизы фастфуда.

В отличие от многих компаний, McDonald’s Corporation может предложить франчайзи два вида сотрудничества: либо в управление партнеру передается уже существующий ресторан вместе с помещением и оборудованием, либо предлагается освоить заново целый регион, то есть создать сеть ресторанов с нуля на новом месте. Договор на франшизу компания «Макдональдс» заключает, как правило, на срок 20 лет.

Сколько стоит франшиза?

В какую цену обходится приобретение франшизы компании «Макдональдс» в России? Если говорить в целом, то итоговая стоимость зависит от множества факторов: влияет, во-первых, сама страна, во-вторых, конкретное расположение, местность. Вследствие этого стоимость франшизы может составлять от нескольких сотен тысяч условных единиц и вплоть до целого миллиона.

Не следует забывать и о нескольких сотнях тысяч, которые потребуются для закупки соответствующего оборудования и для организации открытия ресторана. В последующем нужно будет ежемесячно выплачивать ренту, размер которой может составлять 10-15%, отсчитываемых от размера прибыли заведения (здесь все ставится в зависимость от доходности конкретного ресторана). Кроме того, еще часть от заработанных денежных средств в виде 5% уплачивается в качестве платежа за пользование системой компании «Макдональдс».

Следует указать также на необходимость несения дополнительных расходов (их объем составляет приблизительно 4% от доходов) на рекламу, осуществляемую в месте расположения заведения.

Наконец, за пользование франшизой «Макдональдс» в обязательно порядке уплачивается единовременный взнос размером 60 тысяч долларов США.

Отметим, что возможным является приобретение франшизы в рассрочку. Условия рассрочки таковы: покупатель франшизы смог подтвердить, что он владеет денежным капиталом, который позволит оплатить 40% от стоимости нового заведения либо 25% от цены на действующий ресторан.

При рассрочке вносится лишь первый взнос в размере четверти от всей стоимости франшизы. Срок рассрочки может достигать 7 лет.

Подобные условия признаны наиболее выгодными в данной отрасли. Поэтому неслучайно, что новые владельцы в большинстве своем стремятся к приобретению уже существующих заведений. Лишь небольшая часть позволяет себе риск и открывает новые рестораны «Макдональдс». Однако именно это незначительное количество предпринимателей способствует развитию сети ресторанов во всем мире.

Хотите открыть франшизу Макдональдс, но не знаете, сколько это будет стоить и на какие результаты можно рассчитывать? Тогда вам непременно нужно ознакомиться с условиями программы, имеющимися требованиями и возможными доходами.

Компания Макдональдс является на рынке общественного питания одним из наиболее известных и востребованных представителей. Сеть была организована еще в далеком 1940 году. Тогда о «быстрой еде» мало кто слышал. Вот почему фастфуд почти у любого ассоциируется с заведениями McDonald’s.

Такая популярность бренда объясняется не только отличными вкусовыми характеристиками, но и быстрым обслуживанием, доступной стоимостью. Позволить себе поесть в Макдональдсе могут семьи с разным уровнем достатка.

С появлением компании началась новая эра в общественном питании. И даже сегодня интерес к бренду очень высок. По количеству торговых точек и клиентов Макдональдс можно по праву назвать самым распространенным.

На территории более 100 стран открыты заведения под брендом McDonald’s. Всего их насчитывается порядка 30 000. Из них около 15% находится в собственности самой компании. Остальные управляются франчайзерами.

Интересно, что Макдональдс, работая со своими франчайзи, не только выступает в качестве наставника-франчайзера, но еще и является инвестором в недвижимость. Речь идет о строительстве и обустройстве зданий, где открываются точки общепита.

Именно за счет франчайзинга Макдональдс стал ведущей сетью общественного питания во всем мире.

По оценкам экспертов предложение этой организации входит в 200 лучших франшиз. Причем такое взаимодействие со своими партнерами ведется еще с 1955 года.

Хотя в Россию франшиза Макдональдс попала не так давно.

Интересно, что сфера фастфуда в области франчайзинга последнее время сдает позиции. Но это совершенно не относится к заведениям Макдональдс.

Число франчайзинговых торговых точек постоянно растет, увеличивая объем общей операционной прибыли.

Нельзя не рассказать и о преимуществах использования такой франшизы. К несомненным плюсам можно отнести следующие факторы:

  • Клиентоориентированность бренда. Люди, вспоминая о фастфуде, всегда думают о Макдональдсе. Поэтому если они хотят быстро и недорого перекусить, то они часто идут именно сюда.
  • Высокий и стабильный спрос на продукцию. Потенциальному франчайзи не придется рекламировать свое заведение или товары. Люди сами будут приходить к нему.
  • Наличие готовой и продуманной стратегии. Причем используемая тактика успешно действует уже более 7 десятилетий.
  • Отличные финансовые показатели. За счет быстрого обслуживания и доступных цен, количество посетителей каждый день очень велико. В итоге товарооборот оказывается большим, принося владельцу заведения постоянно высокую прибыль. Это в свою очередь позволяет быстро окупить вложенные средства.
  • Комплексная поддержка со стороны франчайзера. Потенциальный партнер не только проходит обучение, но и получает готовую бизнес-модель, помощь в поиске поставщиков.

Нужно отметить и то, что открытие Макдональдса будет уместно во многих местах. Например, это может быть людная площадь, аэропорт, вокзал или даже парк аттракционов, торговый центр.

Прежде чем выяснить, как открыть Макдональдс по франшизе, потенциальный партнер должен внимательно изучить условия предложения.

Важно также соответствовать требованиям франчайзера. Так, эта компания относится очень серьезно к поиску своих партнеров.

Поэтому надеяться на быстрое и легкое оформление не стоит.

Начнем с того, что в России приобрести франшизу Макдональдс стало возможно сравнительно недавно. До этого компания открывала торговые точки сама.

Однако высокая конкуренция с другими предприятиями общепита заставила пересмотреть этот вопрос. Главными соперниками сети являются BurqerKinq, KFC и Wendy’s.

После оценки уровня конкуренции стали появляться франчайзинговые предприятия в РФ, чтобы не потерять своих клиентов, которые бы тоже хотели посещать Макдональдс.

Любого предпринимателя, желающего стать франчайзи, интересует финансовая сторона вопроса. Ведь кто-то ищет возможность начать свою деятельность с небольшими стартовыми вложениями, а кто-то хочет инвестировать собственный капитал в действительно прибыльное дело.

Назвать франшизу Макдональдса доступной в плане стоимости невозможно. Так, при покупке права открытия ресторана с нуля придется заплатить 45 000 долларов. А стать владельцем готовой точки общепита получится при внесении средств в размере 500 000 – 1 200 000 долларов.

Сам франчайзер устанавливает размер необходимого капитала на отметке от 1 до 1,8 миллионов долларов. Это довольно крупная сумма. Поэтому новичок, не имеющий капитала, купить франшизу Макдональдс не сможет.

Подписываемый договор будет действовать в течение 20 лет. После этого франчайзи может либо закончить сотрудничество, либо осуществить пролонгацию.

Размер ежемесячной прибыли – от 100 000 долларов.

На разные ежемесячные отчисления в виде роялти владельцу ресторана придется отдавать франчайзеру порядка 12 – 13%. С учетом высокой рентабельности это оптимальный взнос.

Сколько стоит франшиза и как открыть Макдональдс в своем городе?

Первое, что приходит на ум при упоминании «Макдональдса»» — это стандартный «МакОбед»: бургер, порция картофеля фри и стаканчик колы. Но меню, которое предлагают заведения с золотыми арками на вывеске, намного обширнее. Это кунжутная булочка с самыми различными мясными наполнителями из говядины, рыбы, курицы, свинины с добавлением, в зависимости от рецепта, сыра, овощей, салата и соусов.

А ещё стандартное меню «Макдональдс» — это огромное количество маффинов с различными начинками, сладкие десерты, мороженое, блюда для завтрака (блины, омлеты и прочее) и любимый детьми набор «Хеппи Мил». Кроме того, посетителям предлагается отличный выбор безалкогольных напитков — кофе, чай, соки, сладкая «газировка» (не только кола), минеральная вода и молочные коктейли.

Особенностью меню ресторанов этого бренда считается наличие сезонных блюд, появляющихся в меню на небольшой срок, около двух или трех месяцев. Это, например, ролл-сандвичи или бывший очень популярным биф а-ля рус.

Во сколько обойдется франшиза «Макдональдс» в Москве и других крупных городах России, можно сказать лишь приблизительно. Сама американская компания предпочитает держать конкретные цифры в секрете, поэтому, планируя сотрудничество, нужно учесть, что все переговоры ведутся с каждым будущим франчайзи индивидуально. Ещё цены зависят от многих других факторов, например от города, в котором будет работать франшиза «Макдональдс».

— Франшиза «Макдональдс» — 45000 $.

— Стартовый капитал франчайзи – от 950 тысяч до 2 млн $.

К этому нужно прибавить «роялти», то есть ежемесячные отчисления от оборота в размере 12,5 %, затраты на обучение, тренинги, рекламу, ренту и прочее.

Условия получения

Сегодняшняя жизнь не стоит на месте, и многие понимают, что один из способов жить достойно и свободно – это развивать собственный бизнес и работать на себя. Хороший вариант — купить франшизу компании с мировым именем и стать сопричастным к ее славе.

Франшиза Макдональдс стала реальной перспективой для российских бизнесменов только в последнее время. Открыть свой собственный филиал Макдональдса могут только те предприниматели, которые имеют достаточно большие активы.

Следует понимать, что открытие совместного с Макдональдс бизнеса требует значительных первоначальных инвестиций. Кроме того, нужно быть готовым к последующим ежемесячным выплатам франчайзеру.

Ориентировочные расходы:

  • первоначальные инвестиции — $0,95-1,8 млн.
  • цена франшизы Макдональдс — $ 45 тыс.
  • роялти (ежемесячные выплаты) — от 12,5%

До недавнего времени купить франшизу Макдональдс в России вообще было нереальным.  Руководство Макдональдса перешло на франчайзинговую систему из-за бурного роста в нашей стране сети ресторанов-конкурентов: KFC, Burger King и Wendy’s.

Рестораны-конкуренты открываются сейчас еще более быстрыми темпами, поэтому можно предположить, что условия приобретения франшизы Макдональдс могут немного смягчиться.

Каждый кандидат во франчайзи  должен пройти длительный курс практического обучения в сети ресторанов Макдональдс, чтобы знать весь технологический процесс и нюансы маркетинга.

Стоимость курса обучения — $10 тыс.

Такие условия могут выдержать только настоящие фанаты ресторанного бизнеса и компании Макдональдс.

Покупка франшизы означает запуск нового ресторана. От франчайзи требуется огромный объем работы — от руководства процессом приготовлением пищи до принятия стратегических бизнес решений. При этом потребуются хорошие коммуникативные навыки и знания в самых разных областях, связанных с бизнесом и общественным питанием.

Кроме того, компания Макдональдс всегда требует участия в делах сообщества. Активное участие в жизни сообщества может означать:

  • политику компании;
  • организацию акций в защиту окружающей среды;
  • поддержку юношеских футбольных команд;
  • организацию разнообразных культурных мероприятий и конкурсов;
  • другое.

Все это позволяет повысить популярность марки Макдональдс среди окружающих людей, вызвать их уважение и привлечь больше внимания.

Процесс утверждения франчайзи как владельца собственного ресторана Макдональдс происходит после нескольких интервью. Их цель – уверенность обеих сторон в том, что это действительно ваш вариант бизнеса.

Франчайзинг крайне продуктивен и в плане зарабатывания денег, и в плане личного развития. Однако не надо думать, что франшиза – это механизм для печатания денег. После ее приобретения сидеть сложа руки точно не придется. У компании есть награды и победы, но они служат для поддержания имиджа, а не для того, чтобы окончательно почивать на лаврах.

Отличная возможность узнать о франчайзинге максимум полезной информации – это прийти на день открытых дверей, которые часто устраивает компания Макдональдс.

В настоящее время в России работают около пятисот ресторанов McDonald`s, которые находятся более чем в 100 городах.

Главное преимущество франшизы Макдональдс – это возможность использования всемирно известного и узнаваемого бренда, который знают и любят почитатели фаст фуда по всему миру.

В Москве и Петербурге франчайзинговым партнером Макдональдс является компания «Развитие РОСТ». Она занимает открытием филиалов всем известных ресторанов быстрого питания на вокзалах и в аэропортах.

Макдональдс планирует расширение своей сети на всей территории России, ведь в нашей стране имеется огромное множество провинциальных городов, где нет и никогда не было ресторанов этой известной сети, но где живет множество его фанатов. Макдональдс не придется рекламировать. Его название говорит само за себя.

Контакты

Сколько стоит франшиза Макдональдс, как ее приобрести , что для этого нужно и много других вопросов по созданию совместного бизнеса следует задавать уполномоченным менеджерам компании, связаться с которым можно удобным для вас способом.

Центральный офис компании Макдональдс в Москве

Адрес: 115054, г. Москва, улица Валовая, 26. Бизнес-центр «Лайт Хаус».

Телефон: 8 (495) 755-66-00

Факс: 8 (495) 755-66-22

Сеть «Макдоналдс» предъявляет жёсткие требования к покупателю франшизы. Претендент должен доказать не только свою финансовую состоятельность, но и иметь безупречную репутацию и необходимый опыт. Кроме того, франчайзи проходит несколько собеседований, а в случае положительного результата направляется на длительное обучение.

  • Подтверждённый успешный деловой опыт: управленческий, финансовый, профильный (индустрия питания).
  • Репутация. Безупречная кредитная история.
  • Профессионализм. Подготовленный бизнес-план развития ресторана.
  • Состоятельность. Владение необходимыми финансовыми ресурсов для начала работы.
  • Личные качества. Навыки лидера, высокая коммуникабельность, жизненный опыт (старше 30 лет).
  • Положительное впечатление. Успешное прохождение нескольких корпоративных собеседований.

При принятии положительного решения будущий руководитель ресторана проходит курс обучения в течение 9 месяцев. Для дополнительной мотивации, компания требует на это время внести залог в размере 10 000 долларов, который возвращается после завершения курса. Так что придётся учиться, чтобы не потерять деньги.

Учёба состоит в изучении технологии сети, включая практическое освоение многих этапов, а также маркетинговую политику «Макдоналдс». Кроме классического руководства, компания требует от кандидата полной компетенции, включая знание процесса приготовления блюд.

Компания уделяет много внимания командному духу

Специалисты компании оценивают будущее помещение ресторана на предмет пропускной способности. Кроме того, большее значение уделяется расположению, которое могло бы обеспечить достаточный поток людей.

Стандартные требования по площади: 400 м2 для помещения, 2 000 м2 всего участка, но в некоторых случаях возможны исключения. Расположение приветствуется на основных магистралях движения и людных местах (гипермаркеты, развлекательные центры, большие учебные заведения, вокзалы и т. д.)

Открытие ресторана подразумевает строгое соблюдение стандартов франчайзера

Как стать королем фастфуда, или Франшиза «Макдональдс»

Торговая марка «Макдональдс», занимающаяся общественным питанием, позиционирует себя как предприятие быстрого питания всех членов семьи любого достатка стандартизированной пищей, не требующей посуды, и фирменным качеством сервиса.

Компания «Макдональдс» была основана в 1940 г., став основоположником эры фастфуда и задав новое направление общепиту. На сегодняшний день это самая развитая сеть предприятий фастфуда, основавшая принципиально новую индустрию быстрого питания, преображающую способ питания людей, и одновременно ряд отраслей сельского хозяйства и промышленности.

На данный момент сеть насчитывает более 31 000 заведений быстрого питания в 119 странах мира. Корпорация получает прибыль не только как инвестор в недвижимость под свое заведение, но и как оператор ресторана, и франчайзер. Во владении империи находятся не более 15% всех ресторанов знаменитой сети общепита, а остальными 85% руководят совместные франчайзинговые партнеры.

Франчайзинг как один из важных факторов сделал «Макдональдс» компанией №1 в мире. В списке двухсот лучших франшиз франчайзинг Times Maqazine McDonald’s занимает первое место.

Датой образования франчайзинговой сети американского символа фастфуда считают 1955 год. Франчайзи – ОАО с 885 служащими. В США по франшизе «Макдональдс» работают более 80% ресторанов сети, в Европе – примерно 50%.

Стратегия компании направлена на открытие своих заведений везде, где в них нуждаются клиенты.

В России первый ресторан «Макдональдса» появился в 1990 г. в Москве на

Пушкинской площади. Первое время после открытия очереди у нового заведения общепита были километровые.

Уже через 20 лет в России насчитывали 245 ресторанов быстрого питания с узнаваемой буквой «М» на вывеске, но и сегодня ресторан «Макдональдс» на Пушкинской – самое популярное по посещаемости заведение сети в мире.

За последние годы в большинстве стран сегмент фастфуда уменьшается, но только не для компании «Макдональдс»: когда конкуренты теряют позиции, империя McDonald’s увеличивает свою долю. Этот факт особенно заметен на примере России – для всех кризис, а корпорация неизменно процветает и расширяет свою сферу влияния.

Франчайзинг уже много лет является основной моделью развития крупных корпораций, занимающихся общественным питанием.

Что касается «Макдональдса» в России, то ситуация существенно отличается от других стран, и 20 лет компания открывала свои рестораны, минуя этот вид партнерства с местным бизнесом.

Проверенный временем международный опыт развития сети McDonald’s доказывает его преимущества, а систему отбора, поддержки и стандартизации в сети франчайзи можно назвать по праву лучшей в мире.

Компания «Макдональдс» была основана в 1940 г., став основоположником эры фастфуда и задав новое направление общепиту.

На сегодняшний день это самая развитая сеть предприятий фастфуда, основавшая принципиально новую индустрию быстрого питания, преображающую способ питания людей, и одновременно ряд отраслей сельского хозяйства и промышленности.

На данный момент сеть насчитывает более 31 000 заведений быстрого питания в 119 странах мира.

Корпорация получает прибыль не только как инвестор в недвижимость под свое заведение, но и как оператор ресторана, и франчайзер.

Во владении империи находятся не более 15% всех ресторанов знаменитой сети общепита, а остальными 85% руководят совместные франчайзинговые партнеры.

Получение франшизы в России – процесс длительный, сложный, очень дорогой. К тому же представители компании не раз заявляли, что предпочтение отдается инвесторам, готовым взять на себя сразу освоение нового региона, а не открытие одного или нескольких «Макдональдсов».

Чтобы начать процесс получения франшизы, требуется оставить письмо-заявку в McDonald’s Corporation, после чего компания присылает анкету для кандидата на сотрудничество и приблизительный список требований. Заполненная анкета с указанием личных и биографических данных, контактной информации претендента отправляется в архив до того времени, как будет принято решение о передаче франчайзинга «Макдонольдс» в данном регионе.

В итоге стать франчайзинг-партнером всемирно известного бренда и открыть заведение под логотипом «Макдональдс» сможет претендент, соответствующий всем требованиям компании и готовый неукоснительно выполнять условия франшизы «Макдональдс».

Оформление документов

Заявка на приобретение франшизы может быть подана разными способами:

  • Занесена лично в соответствующее представительство «Макдоналдс».
  • Оформлена на официальном сайте компании.
  • Отправлена по электронной почте, указанной на сайте.

Традиционная юридическая форма ресторана — ИП. Поэтому будущему владельцу будет необходимо пройти процедуру регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Для этого нужно заполнить заявление и заплатить местные сборы в соответствии с локальным законодательством.

Расчёт затрат

Первоначальные вложения довольно значительные, однако неверно было бы их считать расходами. Более верный термин — инвестиции в здание, оборудование и нематериальные права.

Статья расходов Сумма (руб.)
Приобретение лицензии «Макдоналдс» 2 895 300 (45 000 долларов)
Расходы на регистрацию, разрешения и прочие документы 50 000
Покупка или строительство помещения для ресторана (до 1000 м2) 38 604 000
Приобретение и установка необходимого оборудования 2 000 000
Неснижаемый запас продуктов и ингредиентов 500 000
Итого 44 049 300

Ежемесячные расходы состоят из постоянных (не зависящих от выручки) и переменных, привязанных к полученному доходу. Для небольшого ресторана с оплачиваемыми десятью штатными единицами расходы представлены в таблице.

Статья расходов Параметры
Роялти «Макдоналдс» 12% от выручки
Рекламные отчисления 4% от выручки
Плата за участие в системе «Макдоналдс» 5% от выручки
Заработная плата (10 работников) 300 000 руб.
Продукты и ингредиенты 500 000 руб.
Коммунальные расходы 100 000 руб.
Прочие расходы 100 000 руб.

Прогноз окупаемости

Ключевыми параметрами для расчёта окупаемости ресторана является поток посетителей и размер среднего чека. Также важны первоначальные вложения и уровень текущих расходов.

Как показывает практика, ресторан среднего размера (до 1000 м²) с усреднённым потоком клиентов 2 тысячи в день окупается за первый год деятельности.

Параметр Значение
Размер среднего чека 250 руб.
Ежедневное число клиентов (в среднем) 2 000
Ежедневная выручка 250*2000=500 000 руб.
Выручка за год 500 000*365=182 500 000 руб.
Первоначальные вложения и расходы
  1. Общие затраты на открытие 44 049 300 руб.
  2. Суммарные отчисления компании от выручки: 182 500 000 руб.*21% = 38 325 000 руб.
  3. Текущие расходы: (300 000 500 000 100 000 100 000) * 12 = 12 000 000 руб.

Итого 94 374 300 руб.

Валовая прибыль первого года 182 500 000 – 94 374 300 = 88 125 700 руб.

Бизнес достигает точки окупаемости через 9 месяцев нормальной работы. На практике, ещё 2–3 месяца необходимы для формирования устойчивой клиентской базы. Поэтому лучше ориентироваться на 12 месяцев. Разумеется, при изменении размеров потока или среднего чека результаты расчётов будут другими.

С учетом описанной специфики франшизы «Макдональдс», а также действующих строгих правил по отбору и обучению кандидатов, необходимо признать, что общий размер затрат представляет собой вполне внушительную сумму. Однако компании, специализирующиеся на фастфуде, неслучайно стремятся к максимальному распространению: прибыльность данного бизнеса настолько высока, что все затраты окупаются уже на протяжении первого года.

Таким образом, возможность приобретения франшизы теперь доступна и для России. Очевидно, что на первых этапах относительно небольшое число предпринимателей сможет позволить себе сотрудничать со всемирной компанией на таких условиях. Однако быстрое развитие конкурентов «Макдональдс» вполне может привести к такой ситуации, что условия будут несколько смягчены и станут более доступными.

Недостатки франшизы «Макдональдс»

  1. Несмотря на то что «Макдональдс» всячески подчеркивает, что это рестораны для всей семьи, и сетью используются натуральные продукты, существует предвзятое отношение к фастфуду в целом, многочисленные заявления о вредности подобного питания.
  2. Франшиза «Макдональдс» подразумевает постоянный контроль за соблюдением всех стандартов, но не только. Франчайзи напрямую зависит от направления политики компании на настоящий момент. Все нововведения во всех направлениях работы ресторанов — меню, технологии приготовления блюд, формы обслуживания — обязательны для немедленного внедрения в точке, работающей по франшизе. Стоит упомянуть и о политике «единой цены» во всех ресторанах «Макдональдс», за соблюдением которой строго следят.
  3. На работу самого «Макдональдс» и всех франчайзинговых заведений существенно влияют такие факторы, как курс доллара и политическая обстановка в мире.

Минусы франшизы и возможные проблемы

Приобретение франшизы имеет и некоторые неудобства, которые следует учитывать при принятии решения:

  1. Значительные затраты. Франшиза, ресторан и сопутствующие расходы составляют значительную сумму, не всем она по силам. Кроме того, от новичка требуется много времени для освоения всех нюансов технологии и корпоративной культуры, то есть немалых временных затрат.
  2. Необходимость полного вовлечения. Быть обычным инвестором или управленцем не получится, придётся полностью погрузиться в техпроцесс. А это означает практическую невозможность заниматься другой деятельностью.
  3. Высокие корпоративные требования. Открытие ресторана — это не конец, а начало трудового напряжения. Высокая технологичность должна сочетаться с возможностью быстрого внедрения нововведений. Политика «единой цены» сдерживает выручку даже при возможности повышения расценок. Потребуется много энергии для успеха.
  4. Зависимость от потока посетителей. Ресторан окупится только при значительном потоке людей, в крупных городах и центрах.
  5. Зависимость от моды. Противниками американского фастфуда являются и любители «здорового питания», и сторонники «всего отечественного». Волна антирекламы может значительно снизить выручку.
  6. Как и во многих других странах, в России «Макдоналдс» ассоциируется с Соединёнными Штатами. Поэтому обострение политической обстановки также отрицательно влияет на посещаемость.

Приверженцы здорового образа жизни часто негативно высказываются о продукции McDonald’s — это может повлиять на поток клиентов и, соответственно, размер прибыли

Ссылка на основную публикацию